7 Makanan Lokal Indonesia untuk Sajian Vegan, dari Nasi Goreng hingga Cendol

Agen Slot Gacor Online - ilustrasi nasi goreng vegan. (SHUTTERSTOCK/Dani Riza) Penulis Krisda Tiofani | Editor Yuharrani Aisyah 

Info Live RTP Slot - Sajian vegan tidak terbatas pada jenis sayuran dan buah. Ada beragam makanan dan minuman vegan yang bisa dibuat dari bahan lokal. 

Beberapa sajian vegan yang bisa dibuat dari bahan lokal dan aman dikonsumsi adalah nasi goreng, tempe goreng, dan sayur asem. Selengkapnya, simak tujuh sajian vegan dari bahan lokal yang bisa dijadikan rekomendasi menu vegan untuk dibuat sendiri di rumah berikut ini. 

Baca juga: 7 Restoran Makanan Vegan di Agen Slot Gacor Online Jakarta, Harga Menu Mulai Rp 20.000 

1. Nasi goreng 

Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang bisa dibuat dari berbagai bahan lokal, seperti beras, aneka bumbu, dan sayur. Tanpa telur atau daging, kamu bisa tetap menyajikan nasi goreng yang enak dan gurih dengan tambahan jamur dan sayuran. 

Beberapa jenis sayur yang cocok dikombinasikan dengan nasi goreng vegan adalah wortel, jagung, mentimun, dan sawi hijau. Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di Agen Slot Gacor Online email kamu. 

Daftarkan email Baca juga: Hari Vegan Sedunia, Kapan Istilah Vegan Mulai Ada? 

2. Tempe goreng 

 

ilustrasi tempe goreng. 

Lihat Foto ilustrasi tempe goreng. (SHUTTERSTOCK/Hilal N Zaman) Tempe sudah dikenal luas sebagai salah satu bahan makanan khas Indonesia yang mendunia. 

Kamu bisa mengolah tempe menjadi lauk, seperti tempe oreg, tempe bacem, dan pepes tempe atau membuat tempe menjadi sekadar camilan di saat senggang, seperti tempe goreng dan keripik tempe. 

Untuk membuat salah satu olahan tempe, yaitu tempe goreng, kamu cukup menyiapkan tempe yang sudah diiris, tepung terigu, air, dan garam. Tempe bisa digoreng dan disajikan selagi hangat sebagai kudapan untuk vegan saat sedang bersantai di Info Live RTP Slot rumah. 

Baca juga: Resep Tempe Goreng Kremes, Lauk Renyah untuk Makan Siang 

3. Sayur asem

Ilustrasi sayur asem jawa. 

Lihat Foto Ilustrasi sayur asem jawa. (Agen Slot Gacor Online / Gandi Purwandi) Salah satu sajian vegan adalah berbagai jenis sayur-sayuran. Untuk itu, kamu bisa membuat sayur asem sebagai sajian vegan ala Indonesia. 

Sayur asem dibuat dari campuran sayur, seperti kacang panjang, labu siam, jagung manis, dan melinjo. Khusus untuk vegan, sebaiknya jangan menggunakan bawang dan terasi pada resep sayur asem. 

Sebaliknya, sayur asem vegan bisa dibuat dari kaldu jamur atau irisan kol goreng sebagai ganti bawang pada sayur asem. 

Baca juga: Resep Sayur Asem Jawa, Masakan Berkuah Segar untuk Makan Siang 

4. Bubur sumsum

Ilustrasi semangkuk bubur sumsum, hidangan khas Jawa terbuat dari tepung beras. 

Lihat Foto Ilustrasi semangkuk bubur sumsum, hidangan khas Jawa terbuat dari tepung beras. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) Bubur sumsum adalah salah satu camilan yang cocok dikonsumsi oleh vegan. 

Bubur sumsum dibuat dari beberapa bahan, seperti tepung beras, santan garam, kinca, dan tambahan daun pandan untuk membuat aroma bubur semakin sedap. Kamu tidak perlu khawatir untuk penggunaan kinca. 

Sebab, kinca juga dibuat dari bahan non hewani yang bisa dikonsumsi oleh vegan, yaitu gula merah, gula pasir, air, jahe, dan daun pandan. 

Baca juga: Resep Bubur Sumsum Gula Merah Lembut, Bisa Pakai Santan Kemasan 

5. Asinan 

ilustrasi asinan salak. 

Lihat Foto ilustrasi asinan salak. (SHUTTERSTOCK/Erlita Dwi Arini) 

Jika ingin makan camilan pedas segar ala Indonesia dan tetap mempertahankan gaya hidup vegan, kamu bisa coba membuat asinan. Ada jenis asinan sayur dan asinan buah. 

Kedua jenis asinan tersebut umumnya bisa dikonsumsi oleh vegan. Namun, sebaiknya perhatikan beberapa bahan pada resep asinan karena sebagian asinan dibuat dengan tambahan terasi. 

Sebagai rekomendasi, kamu bisa coba beberapa asinan, seperti asinan salak, asinan tauge, asinan mentimun, dan asinan bengkuang tanpa menggunakan terasi. Untuk membuat beberapa asinan tersebut, kamu bisa menyiapkan bahan utama, air hangat, gula, garam, dan cabai merah. 

Baca juga: Resep Asinan Mangga Serut, Camilan Segar Pedas Manis 

6. Biji salak

Ilustrasi bubur biji salak atau candil, sajian untuk buka puasa. 

Lihat Foto Ilustrasi bubur biji salak atau candil, sajian untuk buka puasa. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) Biji salak merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang banyak disajikan selama bulan Ramadhan.

 Kamu bisa menyantap biji salak sebagai camilan non hewani atau camilan khusus vegan karena sajian ini tidak menggunakan produk turunan hewani sama sekali. 

Bahan untuk membuat biji salak di antaranya adalah ubi jalar dan tepung sagu, sementara untuk bahan kuah biji salak, kamu bisa menggunakan santan dan gula merah. 

Baca juga: Resep Biji Salak Isi Wijen, Sajikan dengan Pacar Cina dan Kelapa Muda 

7. Cendol 

Ilustrasi cendol. 

Lihat Foto Ilustrasi cendol. (Dok. Shutterstock / Ketut Mahendri) 

Selanjutnya, ada minuman segar yang dikenal dengan nama cendol atau es cendol dawet. 

Cendol termasuk minuman yang bisa dikonsumsi oleh vegan dan bahan untuk membuatnya mudah ditemukan di Agen Slot Gacor Online Indonesia. 

Kamu bisa menyiapkan tepung beras dan tepung tapioka untuk membuat cendol. 

Cendol umum disajikan berwarna hijau sehingga kamu bisa menambahkan pasta pandan pada adonan cendol.

 Untuk melengkapi es cendol dawet, sebaiknya sajikan dengan kuah santan dan kinca yang bisa menambah rasa manis pada cendol.