Nasi Anai Galung: Mantap! Nasi Rames Pematang Siantar Halal dengan 20 Lauk
Agen Slot Gacor Online - Nasi galung mungkin tidak sepopuler nasi Padang atau nasi uduk Jakarta. Tapi nasi rames khas Pemantang Siantar ini, menggoda selera dengan lauk berbumbu rempah yang ketagihan.
Bagi penggemar nasi rames, pasti sudah tidak asing dengan nama nasi galung. Hidangan nasi rames khas Pematang Siantar ini merupakan kuliner dari Medan. Konsep makanannya selintas terlihat sama dengan nasi Padang. Tetapi sebenarnya hampir semua lauk dan sayur nasi galung berbeda dengan nasi padang.
Bagi yang penasaran ingin mencicipi kelezatan nasi galung Pematang Siantar di Agen Slot Gacor Online bisa mampir ke tempat makan Nasi Anai Galung di Muara Karang. Selama lebih dari 20 tahun, tempat makan ini selalu dipenuhi pengunjung setiap jam makan siang dan jam makan malam.
Terhitung ada sekitar 20 menu yang disajikan setiap harinya di sini. Mulai dari ikan manyung balado, ayam kecap, sampai rendang Medan dengan siraman kuah tauco dan gulai kol kentang khas Pematang Siantar.
Berikut pilihan menu nasi rames halal menarik yang bisa dicoba di Nasi Anai Galung.
1. Sejak 20 Tahun Lalu
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Agen Slot Gacor Online
Letaknya di jalan raya Muara Karang, tak sulit menemukan tempat makan Nasi Anai Galung ini. Di bagian depan tempat makan, terdapat rak kaca besar berisi beragam makanan, dari tumis suun, sambal hingga telur. Antrean panjang terlihat ketika jam makan siang tiba.
"Jadi Nasi Anai Galung ini pertama kali didirikan oleh mertua saya, sekitar 20 tahun yang lalu. Kemudian diteruskan oleh keluarga, tapi sampai sekarang yang masak masih mertua saya langsung," jelas Yanti, salah satu pemilik Nasi Anai Galung kepada Info Live RTP Slot (20/08).
Menurutnya, makanan yang disajikan Agen Slot Gacor Online di Nasi Anai Galung cukup sederhana. Menu yang mereka masak juga tidak sebanyak di rumah makan Padang atau warteg yang jumlahnya di atas 20 masakan.
"Kita setiap hari buka dari jam 8 pagi sampai malam. Orang biasanya mulai ramai itu jelang jam makan siang, atau jam makan malam. Karena lagi PPKM, kita cuma bisa dibungkus aja. Kalau makan di tempat biasanya lauknya kita sajikan terpisah, tapi kalau dibungkus langsung kita rames," sambungnya sambil sigap melayani pesanan pembeli.
2. Nasi Galung khas Pematang Siantar
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Agen Slot Gacor Online
Sesuai namanya di Info Live RTP Slot spesialis nasi galung yang berasal dari wilayah Pematang Siantar yang berjarak 125 km dari Medan. Semua menu yang disajikan halal, dengan tiga lauk utama yaitu ayam, ikan manyung dan daging sapi yang diolah menjadi rendang, balado, gulai, hingga dibumbu kecap.
"Kalau kedai nasi galung yang lain mungkin sudah jarang yang sajikan ikan manyung ini. Jadi ini menu yang paling banyak dicari orang. Ada ikan goreng manyung, balado sampai ikan gulai asam pedas," ungkap Yanti.
Untuk kisaran harganya, memang terbilang premium jika dibandingkan dengan nasi rames lainnya. Untuk nasi galung lengkap dengan sayur, sambal dan lauknya harganya sekitar Rp 44.000. Tapi sesuai dengan porsi nasi rames yang melimpah dan mengenyangkan.
3. Nasi Galung Ikan Balado
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Agen Slot Gacor Online
Penasaran dengan menu yang paling populer di Nasi Anai Galung. Kami langsung mencoba Nasi Galung Ikan Balado (Rp 44.000). Isinya lengkap, nasi diguyur dengan kuah tauco yang pekat, kemudian ada gulai sayur kol dan potongan kentang yang besar.
Tak ketinggalan menu bihun atau sooun goreng, daun singkong, sambal cabe hijau dan ikan teri tawar goreng yang disajikan di atasnya. Potongan ikan manyung baladonya juga cukup besar, bahkan bisa dibagi menjadi dua porsi.
Kalu mau tambah menu lainnya seperti perkedel, telur, tahu kuah atau rendang jengkol bisa siapkan budget tambahan Rp 10.000 per porsinya.
Porsi nasi galung di sini tidak mengecewakan. Potongan kentang yang besar, bihun goreng yang melimpah, sampai ikan manyung yang masih hangat semakin menggugah selera.
Potongan besar ikan manyungnya digoreng garing, baru ditumis dengan sambal balado yang cabenya digerus kasar. Aroma ikannya tidak amis sama sekali, dan nyaris tanpa duri jadi terasa seperti makan ikan fillet.
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Info Live RTP Slot
Tekstur empuk dari ikan manyungnya juga sempurna saat disuap dengan ramesan nasi galung, yang dominan rasa tauconya yang cenderung manis gurih. Dengan sengatan pedas sambal ijo dan baladonya, rasanya makin sempurna.
4. Nasi Galung Ayam Rendang
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Agen Slot Gacor Online
"Kalau gak suka ikan manyung, orang kebanyakan pilihnya itu ayam rendang. Kita beda dengan rendang Padang, di sini rendang Medan itu lebih basah dan berkuah, tapi tetap menggunakan santan kelapa," jelas Yanti. Di Anai Galung, potongan ayamnya juga tak kalah jumbo.
Ayam gulai disajikan dengan ramesan nasi yang sama. Hanya saja ditambahkan dengan kuah rendang yang kental di bagian atasnya. Rasa dari ramesan ini awalnya tetap kuah tauconya yang paling mendominasi, tapi saat disantap dengan gulai kentang, nasi, teri dan potongan rendang ayamnya, baru muncul cita rasa yang lebih komplet.
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Info Live RTP Slot
Perpaduan antara manis tauco, gurih pedas bumbu rendang, dan renyahnya ikan teri jadi komplimen yang pas untuk menyantap rendang ayamnya yang empuk.
5. Nasi Galung Rendang Daging
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Agen Slot Gacor Online
Terakhir ada menu nasi galung rendang daging yang tak kalah bikin ngiler. Menu ramesan klasik yang satu ini, tetap memiliki ciri khas sendiri yang membedakannya dari nasi rendang di rumah makan Padang.
Selain dari penggunaan sambal dan kuah tauconya, kuah rendang khas Medan ini tak terlalu pedas tapi tetap berempah di setiap suapan. Potongan daging sapi yang empuk dan besar, bisa dimakan tanpa perlawanan karena tidak alot sama sekali.
Mereka menggunakan daging sapi has dalam tanpa lemak sehingga bumbu rendangnya meresap. Uniknya ketika semua ramesan ini dimakan menjadi satu, ada sensasi rasa familiar yang mengingatkan kami pada nasi Padang gaya Melayu di Malaysia dan Singapura.
Nasi Anai Galung: Komplet! Nasi Rames Pedas khas Pematang Siantar yang Halal di Jakarta Foto: Info Live RTP Slot
Perpaduan antara kuliner melayu Medan dengan kuliner India, jejaknya bisa ditemukan dalam hidangan nasi galung yang kaya rempah dan autentik khas Pematang Siantar.
"Kalau mau beli nasi sayur saja di sini bisa, nasi sayur dengan bihun, sambal dan kuah komplet cuma Rp 22.000. Sementara untuk lauk ikan, rendang dan ayam harganya Rp 22.000 per potong," pungkas Yanti.
Ia mengaku bahwa Nasi Anai Galung ini masih menggunakan resep rahasia keluarganya.
"Jadi untuk masalah bumbu, proses memasaknya, sampai bahan-bahan apa yang kita gunakan itu rahasia keluarga. Karena sampai sekarang masih mertua saya yang masak langsung," tutupnya dengan ramah.
Semua menu Info Live RTP Slot, Nasi Anai Galung di Muara Karang ini bisa dipesan lewat aplikasi ojek dan makanan online. Mereka juga menerima pesanan nasi box untuk acara besar yang bisa dipesan satu hari sebelumnya. Kalau mau makan di sini pastikan bawang uang di atas Rp 50.000 ya!
Nasi Anai Galung Pematag Siantar
Muara Karang Blok Y5 Barat, No. 3.
Telp: 082168272845
Tidak ada komentar:
Posting Komentar