Sah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten Kuliner

 Sah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten Kuliner 

 Jakarta -Beberapa kuliner khas Lamongan ini kini memiliki hak paten dari Kemenkumham RI. Ada nasi boran, soto lamongan dan menyusul wingko babat.

Lamongan merupakan sebuah kabupaten di Jawa Timur. Meskipun hanya kabupaten kecil tetapi Lamongan memiliki keberagaman kuliner yang kondang, seperti soto lamongan dan nasi boran.

Kuliner khas Lamongan itu kini sudah punya hak paten yang sah diberikan oleh Kemenkumham RI. Kini, kedua kuliner itu sudah menjadi ciri khas kuliner nusantara dan diakui secara nasional.

Soto lamongan dan nasi boranan merupakan dua kuliner khas Lamongan. Kini, dua kuliner itu sudah memiliki hak paten dari Kemenkumham RI.Sah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten

 Kuliner. Foto: Agen Slot Gacor Online /detikcom

Kepala Info Live RTP Slot Lamongan Muhammad Zamroni mengatakan bahwa ia mendaftarkan hak paten atas soto Lamongan dan nasi boran agar tidak diklaim oleh daerah atau negara lain.

"Setelah kami ajukan beberapa waktu lalu, akhirnya soto Lamongan dan nasi boran menerima sertifikat hak paten sebagai salah satu kekayaan kuliner dari Lamongan," ujar Zamroni.

Lebih lanjut, Zamroni juga menjelaskan bahwa proses pendaftaran produk kuliner untuk mendapatkan hak paten membutuhkan waktu yang relatif lama.

Sebelumnya kuliner khas itu didaftarkan dan diajukan ke Dinas Perindustrian Jawa Timur. Baru kemudian diteruskan ke Kemenkumham RI.

Selain nasi boran dan Soto Lamongan, kuliner khas Lamongan berupa wingko Babat juga akan menyusul didaftarkan untuk mendapat hak paten.

Ketiga kuliner tersebut memiliki kekhasan yang diakui di Indonesia maupun dunia Berikut 3 kuliner khas Lamongan tersebut:

1. Soto Lamongan

Sah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten KulinerSah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten Kuliner Foto: Agen Slot Gacor Online /Riska Fitria

Tahukah kamu bahwa Indonesia memiliki 75 jenis soto Nusantara. Setiap jenis soto tersebut pun memiliki ciri khas racikan dan keunikan tersendiri.

Salah satunya ada soto Lamongan. Isian soto Lamongan tak jauh berbeda dengan soto ayam lainnya. Ada ayam suwir, suun, kol, tauge, telur, daun bawang dan bawang goreng.

Namun, ada salah satu yang menjadi ciri khas Soto Lamongan, yakni adanya taburan koya atau kerupuk yang ditumbuk halus. Selain itu, soto Lamongan juga disajikan Info Live RTP Slot tanpa tomat.

Sementara untuk kuahnya menggunakan kuah bening berwarna kuning. Kuahnya tidak diracik dengan susu atau santan melainkan dengan kunyit dan rempah lainnya.

Dengan adanyakoya, bisa memberikan cita rasa gurih sedikit renyah dan juga membuat kuahnya menjadi agak kental dan makin gurih.

2. Nasi Boran

Nasi Boran Mbak Sri: Sedep Miroso! Nasi Lauk Ikan Sili Bumbu PedasSah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten Kuliner Foto: Agen Slot Gacor Online / Riska Fitria

Nasi boran adalah kuliner yang terdiri dari nasi, empuk, pletuk, krawu, bumbu khas, rempeyek dan aneka lauk. Kuliner ini sudah ada sejak tahun 1944.

Nasi boran pertama kali dibuat oleh seseorang yang tinggal di kawasan Dusun Kaotan, Lamongan. Saat itu, ia berjualan nasi boran di kawasan perempatan Rangge.

Saat itulah mulai banyak bermunculan penjual nasi boran. Bahkan 80% warga Dusun Kaptan berjualan nasi boran. Kata boran sendiri diambil dari nama wadah tempat menaruh nasi.

Boran terbuat dari anyaman bambu. Ada kisah menarik dibalik penggunaan boran. Bagi penjual nasi boran tidak boleh sembarangan memilih boran.

Itu harus disesuaikan dengan jumlah nasi yang dibawa untuk berdagang. Sebab jika boran terlalu besar tapi nasinya sedikit, bisa membuat nasi cepat adem.

Nasi boran disajikan dengan aneka lauk. Mulai dari ikan sili, ikan gabus, sate telur puyuh, otak-otak bandeng, ayam dan lainnya. Harga yang ditawarkan kisaran Rp 10.000-Rp 20.000.

3. Wingko Babat

Sah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten KulinerSah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten Kuliner Foto: Info Live RTP Slot

Wingko adalah kue yang berbahan dasar kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Nama 'Babat' sendiri diambil dari nama kecamatan Babat di Kabupaten Lamongan.

Sebenarnya di daerah lain juga ada kue wingko, tetapi wingko Babat memiliki ciri khas yang membedakan dengan wingko dari Agen Slot Gacor Online daerah lain.

Ciri khas tersebut ada pada racikan adonannya yang memakai kelapa muda parut dan menghasilkan aroma dan rasa yang unik. Wingko Babat juga dikenal sebagai oleh-oleh khas Lamongan.

Oleh karena itu, Muhammad Zamroni juga mengajukan wingko Babat untuk mendapatkan hak paten sebagai kuliner khas Lamongan.